ランチ
地元でのランチや
食事にもなじむ味わい
鉄板の上で弾ける音と香ばしい香りが広がると、自然と五感が研ぎ澄まされ、食事への期待がふくらみます。火加減に細やかに気を配り、素材のうまみや食感を丁寧に引き出した料理は、広島名物を中心に一皿ごとに異なる魅力を備え、手間ひまをかけて仕上げています。観光の途中に立ち寄るランチとしても、地元での穏やかな昼食や気軽な外食としても心地よくなじむよう、あたたかみとやさしさを感じる味わいでお迎えしております。
季節の素材を活かした
幅広い料理を提供
牛プライムハラミや牛タンの塩焼きなどの料理には、繊細な火入れによって旨味を引き出す工夫を重ねています。また、殻付きの広島産の焼き牡蠣やエビの塩焼きといった海の恵みも、季節の移ろいを感じながら味わえる一皿です。さらに、枝豆のペペロンチーノ風やポテサラ鉄板などの軽やかな料理は、主役の一皿に向かう前の小休止としても楽しめ、ランチの時間にリズムを与えてくれます。平日夜にじっくり味わうのも、土日の昼下がりにお好み焼きとともに気軽に楽しむのも、それぞれのシーンで鉄板焼きの魅力を静かに伝えるひとときとなります。
箸を進めるほどに飽きがこない工夫
和牛コウネやせんじがらなど、広島の土地ならではの料理には、どこか懐かしくも新鮮な味わいが共存しています。さらに、花ソーセージやがんす焼きといった素材を活かした一皿は、お好み焼きとの相性にも配慮しながら、お酒とともに楽しめるよう組み立てています。加えて、砂肝の塩焼きや豚キムチなどのメニューには、ランチでもディナーでも飽きずに味わえるよう、食感や風味に変化をもたせる工夫を重ねています。こうした一品一品を通じて、広島の食文化を支えてきた鉄板料理の奥行きを、丁寧な焼き上げとともに感じていただけます。
アクセス
お好み焼 八縁
| 住所 | 〒730-0015 広島県広島市中区橋本町7-11 泰久マンション1階 Google MAPで確認 |
|---|---|
| 電話番号 |
082-846-5717 |
| 営業時間 | 【月曜日～土曜日】12:00～20：00 |
| 定休日 | 火曜・不定休 |
アクセス
広島電鉄銀山町電停から徒歩3分ほどの場所で、お酒もすべて国産にこだわり、地酒や懐かしさを感じる大和ラムネなど、料理との相性を考えた品揃えに整えています。
広島駅から徒歩13分
ランチでもディナーでも楽しめる一皿
高温の鉄板で焼き上げた一皿には、火を通すことで生まれる香ばしさや食感の深みがあり、じっくりと焼くことで噛むたびに素材の旨味が広がります。平日夜にはゆっくりと味わう方が多く、土日にはランチからディナーまで、幅広い時間帯で多くのお客様にお越しいただいています。観光の途中やご家族との外食など、様々なシーンで広島の美味しい鉄板焼きやお好み焼きの魅力を楽しんでいただけるよう、店内では落ち着いたひとときをお過ごしいただける空間づくりにも心を配っています。
