地元で親しまれるカープソースを使用
県外から訪れる方にも広島の魅力を味わってもらえるよう、地元の食材や名物を取り入れた料理を揃えました。なかでも、お好み焼きは昔ながらの焼き方を大切にし、麺にケチャップをなじませて焼き上げることで香ばしさと甘みが際立ちます。さらに、生地・野菜・麺にはそれぞれ下味を施し、仕上げに温めたカープソースを薄く塗ることで素材の持ち味が引き立つよう工夫しました。また、殻付きの牡蠣や和牛コウネ、大和ラムネなど、広島ならではの一品も取り揃えており、お子様連れや団体でのご利用にも配慮した空間を用意しています。
Concept
大切にしている想いやこだわりを紹介
大切にしている想いや昔ながらの焼き方へのこだわりなどを紹介しております。手間を惜しまず丁寧に仕上げる姿勢を、言葉にしてお伝えしてまいります。
Greeting
日々の料理に込めている想いを紹介
お店に足を運んでくださる皆様への感謝の気持ちと、日々の料理に込めている想いを紹介します。変わらない手仕事の積み重ねを大切に、一枚ずつ心を込めて焼いております。
聖川 史明
Hijirikawa Fumiaki
代表
出身地
広島県安芸高田市
広島県安芸高田市
店舗名の由来
「これまでとこれからのご縁を大切に」 広島市中区のお好み焼き店です。
老舗繁盛店で修行し、戦後から続くお好み焼きの味をできるだけ守っています！
広島の地酒(華鳩)と国産ウイスキー(白州、山崎)を取り揃えております！
皆さまのご来店、心よりお待ちいたしております！
「これまでとこれからのご縁を大切に」 広島市中区のお好み焼き店です。
老舗繁盛店で修行し、戦後から続くお好み焼きの味をできるだけ守っています！
広島の地酒(華鳩)と国産ウイスキー(白州、山崎)を取り揃えております！
皆さまのご来店、心よりお待ちいたしております！
好きなお酒
・プレミアムモルツ
・エビスビール
・山崎
・白州
・華鳩
・プレミアムモルツ
・エビスビール
・山崎
・白州
・華鳩
Access
広島電鉄銀山町から
広島電鉄銀山町から
徒歩3分ほどの立地
お好み焼 八縁
| 住所 | 〒730-0015 広島県広島市中区橋本町7-11 泰久マンション1階 |
|---|---|
| 電話番号 |
082-846-5717 |
| 営業時間 | 【月曜日～土曜日】12:00～20：00 |
| 定休日 | 火曜・不定休 |
アクセス
広島電鉄銀山町電停から徒歩3分ほどの場所で、お酒もすべて国産にこだわり、地酒や懐かしさを感じる大和ラムネなど、料理との相性を考えた品揃えに整えています。
広島駅から徒歩13分
Q&A
多くの方からいただく質問に回答
ご来店前に多くの方が気にされるご質問にお答えしています。座席のご案内やお子様連れでのご利用など、安心してお越しいただけるよう、まとめて紹介いたします。
Blog
身近に感じていただける
身近に感じていただける
話題をお届け
おすすめメニューや食材のこだわりなど、より身近に感じていただける話題をお届けしています。読みものとしても心地よく楽しんでいただける内容を綴ってまいります。
Column
食文化の最新トレンドを
食文化の最新トレンドを
幅広く解説
食文化や飲食業界の動きにまつわる情報をわかりやすく紹介してまいります。食を通じて魅力を再発見していただけるような、読みごたえのあるコラムをお届けいたします。
Feature
特徴
Feature
特徴
地元ならではの味わいを取り入れた料理
地元ならではの味わいを取り入れた一品料理も、お客様にご好評いただいています。飲み物はお好み焼きに合わせて選んだ地酒を中心に取り揃え、広島で過ごす時間そのものを楽しんでいただけるよう整えております。
