お好み焼きは広島のお好み焼 八縁 | コラム

業界の動きや広島の食文化にまつわる情報を、わかりやすく丁寧にお届けしてまいります。食材のトレンドや鉄板料理の魅力、地域で注目されている話題など、日々変化する外食業界の中で感じたことを、実際の現場からの目線でお伝えします。奥深さに触れていただけるような、読みものとしても心地よい内容を目指しています。